Pét-Nat Vivant 2024

Peer
Citroen
Geroosterde amandel

Peer en citroen, met wat geroosterde amandel en zachte bubbels. Fris en vriendelijk in de mond. De bubbels ontstaan doordat de vergisting in de fles verdergaat. Schenk hem als vrienden binnenkomen en de avond nog alle kanten op kan.

Wat opvalt: de zachte bubbels rond de smaak van peer en citroen.

Hou je van frisse, fruitige pét-nat met zachte bubbels? Begin hier.

Gemaakt volgens de ancestrale methode: de vergisting begint in een tank en gaat verder in de fles.

€ 14,40

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer Bubbles (Pack)

Lees Pet nat wijn: de vergisting gaat verder in de fles →

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Garnalentoast met wat citroen

Citroen sluit aan bij de wijn; zachte bubbels verfrissen de krokante toast.

IETS EENVOUDIGS

Perensalade met zachte geitenkaas

Peer sluit aan bij het fruit in het glas; de milde kaas past bij het lichte gevoel.

OM TE DELEN

Courgettekoekjes met yoghurt

De bubbels verfrissen de koekjes zonder hun milde smaak te verbergen.

Ook lekker

Een salade met peer en zachte kaas laat het fruit en de zachte bubbels spreken.

Liever niet

Een rokerige, kleverige saus bij spareribs overstemt de peer en de fijne bubbels.

Schenktemperatuur

6–8 °C

De wijnmaker

Pierre & Antonin: twee vrienden en weerbare druiven voor Zuid-Frankrijk

Pierre Caizergues en Antonin Bonnet ontmoetten elkaar in New York, maar hun gesprekken kwamen al snel terug bij Zuid-Frankrijk. Beiden kwamen uit families met wortels in de plaatselijke wijnbouw. In hun gezamenlijke project staan nu druiven centraal die bestand zijn tegen ziekten. Zo willen ze minder behandelingen in de wijngaard nodig hebben en toegankelijke natuurwijnen maken. Eigen gisten, aandacht in de kelder en lichtere verpakkingen trekken die praktische nieuwsgierigheid door tot in de fles.

Druiven en herkomst: Druivenrassen die bestand zijn tegen ziekten.
Wijnbouw: Rassen gekozen om minder behandelingen in de wijngaard nodig te hebben.
Wijnmaken: Eigen gisten en geen toegevoegde sulfieten.
Oorsprong: Pierre komt uit Malepère, Antonin uit de omgeving van Larzac.
Verpakking: Licht glas, kurk uit Roussillon en geen aluminium capsules.
Ze vertellen over: Weerbare wijnstokken, biodiversiteit en toegankelijke natuurwijn.