TeWa

De mensen achter de fles

TeWa werkt samen met kleine druiventelers in Moldavië en blijft betrokken van de snoei tot de oogst. De Chardonnay komt van de familie Yurco bij Talmaza, de Rară Neagră van de familie Cojocaru bij Cioburciu. Handmatig oogsten, rust op het gistbezinksel en verschillende hoeveelheden houtrijping geven elke wijn zijn eigen karakter. De landschapsfoto’s op de etiketten zijn van Mihai Stamati.

Druiven

Chardonnay, Fetească Neagră en Rară Neagră

Wijngaarden

Kleine telerswijngaarden rond Talmaza en Cioburciu

Oogst

Met de hand geplukt in kratten van 10 kg

In de kelder

Roestvrij staal, rijping op gistbezinksel en eikenhout in verschillende verhoudingen

Samenwerking met telers

Betrokken van de snoei tot en met de oogst

Etiketten

Foto’s van Moldavische landschappen door Mihai Stamati