Furmint 2023

Appel
Hooi
Peper

Appel en citrus met wat peper en een rond gevoel. Een uitnodigende wijn om schilcontact te ontdekken bij geroosterde groenten.

Je merkt wat drogende grip en een hartig, licht oxidatief randje.

Voor nieuwsgierige witdrinkers die wat meer grip en hartige nuances zoeken.

De vergisting begint met vijf dagen schilcontact en gaat daarna verder in vaten. Acht maanden vatrijping, daarna ongefilterd gebotteld.

€ 14,20

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer The White Unknowns (Pack)

Lees Furmint en het nieuwe Oost-Europa: Hongarije, Slovenië en verrassende wijnen →

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Geroosterde kip met citroen en kruiden

Citrus en kruiden sluiten aan bij de frisse, hartige smaken.

IETS EENVOUDIGS

Geroosterde pastinaak met hazelnoten

Roostertonen en noten passen bij het licht oxidatieve randje.

OM TE DELEN

Ovengerecht met pompoen en parelgort

De ronde structuur past bij de zachte pompoen.

Ook lekker

Geroosterde biet past bij de ronde, hartige kant.

Liever niet

Een heel zoete saus kan appel en citrus verbergen.

Schenktemperatuur

8–10 °C

De wijnmaker

Zavec Brothers: kennismaken met de familie en de heuvels van Haloze

Aleksander en Patrik Zavec vormen de derde generatie van een wijnmakersfamilie in de Sloveense heuvels van Haloze. Hun oude wijngaarden liggen verspreid over vier plekken, elk met een ander stukje landschap om mee te werken. Ze maken wijn met weinig ingrepen en laten de herkomst van de druiven vooropstaan. Furmint en Pinot Noir bieden twee verschillende kennismakingen met hun hoek van Slovenië.

Wijnbouwers: De broers Aleksander en Patrik Zavec.
Druiven en herkomst: Het assortiment omvat Furmint en Pinot Noir.
Wijnmaken: Weinig ingrepen, met nadruk op het karakter van de wijngaard.
Terroir: Mergel en harde zandsteen in het Sloveense Štajerska.
Wijngaarden: Vareja, Dravinjski vrh, Gorca en Podlehnik.
Familie: Derde generatie wijnbouwers in Haloze.