Domaine La Suffrene, Provence, Frankrijk

Bandol Rosé 2024

Citrus
Zwarte bes
Kruiden

Citrus, zwarte bes en kruiden in een droge rosé met wat gewicht. Hij voelt rond aan, met frisheid en een lichte grip die hem structuur geven. Een fles voor een lange avond buiten.

Je merkt de ronde structuur en een lichte grip in de afdronk.

Hou je van droge rosé met wat body en structuur? Begin hier.

Direct na de oogst geperst en gerijpt op de fijne gistdroesem. De malolactische omzetting wordt tegengehouden om de frisheid te bewaren.

€ 20,00

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer Bubbles (Pack)

Het karakter

Van mondgevoel tot afdronk: zo smaakt deze wijn.

MondgevoelLicht

Vol

ZuurgraadZacht

Friszuur

ZoetheidDroog

Zoet

KarakterZuiver

Wild

AfdronkKort

Lang

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Gegrilde tonijn met venkel

De stevige textuur past bij de vis en de frisse toets bij de venkel.

IETS EENVOUDIGS

Kip met olijven en citroen

Citrus en kruiden verbinden de smaken en het ronde mondgevoel past bij de kip.

OM TE DELEN

Paprika gevuld met rijst en feta

Genoeg gewicht voor de vulling, met frisheid voor de zoute kaas.

Ook lekker

Probeer een tomatentaart met olijven; het ronde mondgevoel past bij het deeg en de kruidige tonen bij de olijven.

Liever niet

Een erg zoete bessenpudding zou de fijne kruiden verbergen en de afdronk bitter laten smaken.

Schenktemperatuur

8–10 °C

De wijnmaker

La Suffrène: de Bandol van een familie, tussen zon en zee

Cédric Gravier nam in 1996 de wijnstokken van zijn familie over en bouwde de kelder waarmee La Suffrène eigen wijn ging maken. De wijngaarden waren toen al generaties in de familie. Kleine percelen in Bandol brengen Provençaalse zon, klei-kalkbodems en de verkoelende invloed van de nabije zee samen. Met de overstap naar biologische teelt en bomen tussen de wijnstokken geeft het domein die familieband een vervolg.

Druiven en herkomst: Mourvèdre is de kenmerkende druif van Bandol.
Wijnbouw: Volledig biologisch sinds 2021.
Oogst: Handmatige oogst en zorgvuldige druivenselectie.
Terroir: Klei-kalkbodems met verkoeling van de nabijgelegen Middellandse Zee.
Mensen: Cédric Gravier; de familiekelder werd in 1996 opgericht.
Ze vertellen over: Bomen tussen de wijnstokken, biodiversiteit en omgaan met hitte.