Et Cetera, Ștefan-Vodă, Crocmaz, Moldavië

Et Cetera Carménère 2020

Zwarte peper
Bosfruit
Kruidnagel

Bosfruit, zwarte peper en kruidnagel, met een vol en zacht gevoel in je mond. Achttien maanden op eikenhout maken dit een rode wijn om de avond mee door te brengen.

Wat opvalt: eerst ruik je peper, daarna het zachtere fruit.

Hou je van ronde rode wijn met veel kruidigheid? Begin hier.

Achttien maanden gerijpt op eikenhouten vaten.

Het wijngoed ligt in Crocmaz, in het Moldavische district Ștefan Vodă.

€ 21,90

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Lees Moldavische wijn: een wijnland om te ontdekken →

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Gepeperde biefstuk met geroosterde paprika

Peper sluit aan bij de geur; biefstuk past bij de volle, zachte textuur.

IETS EENVOUDIGS

Burgers van paddenstoelen en zwarte bonen

De hartige vulling geeft de volle wijn tegenwicht zonder de kruiden te verbergen.

OM TE DELEN

Lamsgehaktballetjes in tomatensaus met kaneel

Het volle lamsvlees past bij het fluwelige gevoel; warme kruiden sluiten aan bij kruidnagel.

Ook lekker

Gepeperde biefstuk met geroosterde paprika past bij de kruiden en zachte, volle textuur.

Liever niet

Subtiel gepocheerde vis valt weg naast de peper en kruidnagel.

Schenktemperatuur

16–18 °C

De wijnmaker

Et Cetera: een familiedomein in Crocmaz

De familie Luchianov plantte in 2003 de eerste wijnstokken in Crocmaz. De eerste oogst volgde in 2005. Alexandru Luchianov maakt de wijn. Op het domein kunnen bezoekers een wijn volgen van de oogst via rijping op eikenhout tot de botteling. Zo zie je wat er allemaal gebeurt tussen een tros druiven en je glas.

Herkomst: Crocmaz, Ștefan Vodă, Moldavië
Familie: De familie Luchianov
Wijnmaker: Alexandru Luchianov
Eerste wijnstokken: Aangeplant in 2003
Eerste oogst: 2005
Wijnmaken: Rijping op eikenhout; bezoekers kunnen een wijn volgen van oogst tot botteling