Bardul din Mircești Rkatsiteli 2023

Kweepeer
Amandel
Sinaasappelschil

Kweepeer en sinaasappelschil met een nootachtig randje amandel. Stevig en smaakvol, voor een avond waarop je witte druiven anders wilt ontdekken.

Je merkt wat drogende grip en een hartige afdronk.

Benieuwd naar oranje wijn? Deze Rkatsiteli geeft citrusschil, nootachtige smaken en een steviger gevoel.

Met de hand geoogste rkatsiteli, vergist met de schillen.

Het wijnhuis ligt in Mircești, tussen de heuvels van Ungheni.

€ 18,90

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer The White Unknowns (Pack)

Lees Moldavische wijn: een wijnland om te ontdekken →

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Paddenstoelen uit de wok met sesam

De hartige smaken passen bij het nootachtige randje.

IETS EENVOUDIGS

Gebraden varkensvlees met kweepeer

Het volle vlees past bij de structuur; kweepeer sluit aan bij het fruit.

OM TE DELEN

Oude schapenkaas met walnoten

De kaas verzacht de grip, terwijl noten de wijn aanvullen.

Ook lekker

Geroosterde wortels met tahin kunnen de volle structuur aan.

Liever niet

Zoete citrusdesserts kunnen de droge, stevige afdronk harder laten smaken.

Schenktemperatuur

10–12 °C

De wijnmaker

Bardul din Mircești: wijnen uit Moldavië

Arcadie Foșnea richtte Crama Mircești in 2011 op in de heuvels van Ungheni. Na zijn wijnopleiding in Duitsland ging hij wijn maken in zijn geboortedorp. De reeks Bardul din Mircești draait om verschillende texturen: bubbels volgens de traditionele methode, witte wijnen met schilcontact en wijnen die op fijne gistdroesem of op eiken rijpen.

Wijnmaker: Arcadie Foșnea
Opgericht: 2011
Thuisbasis: Mircești, Ungheni, Moldavië
Hoogte: Rond 340 meter in de Măgura-heuvels
Achtergrond: Wijnopleiding in Duitsland, 1997–2000
Wijnmaken: Traditionele flesgisting, witte wijnen met schilcontact en houtrijping