Cascina Borgatta

De mensen achter de fles

Maria Luisa Barizzone groeide op tussen de wijnstokken die haar ouders begin jaren vijftig op Cascina Borgatta plantten. Samen met Emilio Oliveri zette ze dat boerenleven voort in de heuvels van Tagliolo Monferrato. Dolcetto en Barbera blijven centraal staan. Ze worden biologisch geteeld en vergisten spontaan, met de geduldige, praktische aanpak van een familie die sterk met haar land verbonden is.

Druiven en herkomst

Dolcetto en Barbera

Wijnbouw

Biologische teelt; handmatige oogst

Wijnmaken

Spontane vergisting

Terroir

Silt- en zandbodems

Thuisbasis

Tagliolo Monferrato, Piemonte

Mensen

Emilio Oliveri en Maria Luisa Barizzone