Vino di Anna, Sicilië, Italië

Rosso CR 2020

Cranberry
Wilde aardbei
Blauwe bes

Cranberry, bosaardbei en blauwe bes, met een bloemige toets. Het frisse fruit gaat samen met een stevige, drogende grip. Een rode wijn voor een rustige avond waarop er ook in het glas iets te ontdekken valt.

Je merkt eerst het sappig-frisse fruit, daarna een stevige grip op je tandvlees.

Hou je van frisse bessen en zoek je een rode wijn met stevige, hartige grip? Probeer Rosso CR.

Vergist met de eigen gisten en gerijpt op de fijne gistdroesem in een gebruikt houten vat.

€ 38,50

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer Red Rebels (Pack)

Lees Sicilië: een eiland vol wijnkarakter →

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Lamsvlees met rozemarijn

Stevige tannines passen bij het vlees en de frisse bessen geven de kruiden tegenwicht.

IETS EENVOUDIGS

Aubergine met tomaat en pecorino

Frisse zuren sluiten aan bij de tomaat en de grip brengt de kaas in balans.

OM TE DELEN

Eendenborst met rodekool

Friszure bessen passen bij de kool en de stevige structuur bij de eend.

Ook lekker

Probeer linzen met geroosterde paddenstoelen; de stevige structuur geeft het aardse gerecht wat gewicht.

Liever niet

Zoete chilisaus zou het frisse bessenfruit bedekken en de grip harder laten voelen.

Schenktemperatuur

16–18 °C

De wijnmaker

Vino di Anna: kleine percelen op een levende vulkaan

Anna Martens en Eric Narioo maakten in 2008 hun eerste gezamenlijke Etna-wijn. Daarna kochten ze oude struikvormige wijnstokken en een vervallen palmento bij Solicchiata. Hun kleine percelen volgen verschillende lavastromen op de noordhellingen van de vulkaan. Handwerk en eigen gisten sturen het wijnmaken. De wijnen rusten in uiteenlopende vaten, van Georgische qvevri en kastanjehout tot lavasteen.

Mensen: Anna Martens en Eric Narioo
Thuisbasis: Solicchiata, aan de noordkant van de Etna
Wijnbouw: Biologische teelt; verzorging en oogst met de hand
Wijnmaken: Eigen gisten, bezinking door zwaartekracht, geen filtering
Terroir: Kleine percelen op historische lavastromen
Vaten in de kelder: Qvevri, lavasteen, hout, glas en roestvrij staal