Vino di Anna, Sicilië, Italië

Jeudi 15 Rosso 2022

Rode kers
Bloedsinaasappel
Witte bloemen

Kers en bloedsinaasappel met fijne, stevige grip. Voor als een snelle maaltijd uitloopt op een lang gesprek.

Je merkt de fijne tannines en de smaak die na elke slok blijft hangen.

Probeer deze voor rood kersenfruit met wat meer grip en lengte dan een eenvoudige lichte rode wijn.

Vergist met de eigen gisten en gerijpt op de fijne gistdroesem in gebruikte eiken vaten.

€ 30,00

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer Red Rebels (Pack)

Lees Sicilië: een eiland vol wijnkarakter →

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Pizza met paddenstoelen en tijm

De hartige toppings passen bij de fijne grip.

IETS EENVOUDIGS

Eendenborst met kersen

De kersensmaak sluit aan bij het rijke vlees.

OM TE DELEN

Ragù van tomaat en linzen

De structuur geeft de linzen een stevig tegenwicht.

Ook lekker

Varkensgebraad met venkel past bij het fruit en de kruidigheid.

Liever niet

Kleverige, zoete sauzen kunnen de bloemige nuances verbergen.

Schenktemperatuur

16–18 °C

De wijnmaker

Vino di Anna: kleine percelen op een levende vulkaan

Anna Martens en Eric Narioo maakten in 2008 hun eerste gezamenlijke Etna-wijn. Daarna kochten ze oude struikvormige wijnstokken en een vervallen palmento bij Solicchiata. Hun kleine percelen volgen verschillende lavastromen op de noordhellingen van de vulkaan. Handwerk en eigen gisten sturen het wijnmaken. De wijnen rusten in uiteenlopende vaten, van Georgische qvevri en kastanjehout tot lavasteen.

Mensen: Anna Martens en Eric Narioo
Thuisbasis: Solicchiata, aan de noordkant van de Etna
Wijnbouw: Biologische teelt; verzorging en oogst met de hand
Wijnmaken: Eigen gisten, bezinking door zwaartekracht, geen filtering
Terroir: Kleine percelen op historische lavastromen
Vaten in de kelder: Qvevri, lavasteen, hout, glas en roestvrij staal