Mylonas, Attica, Griekenland

Mylonas Concept Rosé 2024

Aardbei
Perzik
Mango

Aardbei en perzik met een beetje mango. De eerste slok is vol fruit; frisse zuren en een kruidige afdronk houden hem levendig. Een rosé voor een lunch die geen haast heeft.

Je merkt de frisse, kruidige afdronk na het rijpe fruit.

Vind je bleke rosé wat stil? Probeer dit fruitigere, vollere glas.

De druiven liggen veertien uur op de schillen vóór de vergisting in roestvrij staal.

€ 12,50

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer Bubbles (Pack)

Lees Griekenland: het wijnland dat al die tijd voor je neus lag →

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Linguine met garnalen

Rijp fruit en frisheid passen bij de zoete garnalen.

IETS EENVOUDIGS

Tomaten gevuld met rijst

Het volle mondgevoel past bij de rijst en sappige tomaten.

OM TE DELEN

Salade met gebraden kip

Frisse zuren houden dressing en krokant vel in balans.

Ook lekker

Probeer sperziebonen in tomatensaus; het fruit past bij de tomaat en de frisheid houdt het licht.

Liever niet

Bewaar smeuïge chocoladetaart voor een andere wijn; deze droge rosé smaakt er scherp bij.

Schenktemperatuur

8–10 °C

De wijnmaker

Mylonas: drie broers en de wijngaarden van Attica

Savatiano is voor de broers Mylonas iets persoonlijks. Antonis, Tasos en Stamatis groeiden op tussen de wijnstokken van hun familie in Keratea. Hun verhaal begon met hun grootvader in 1917. Zeewind verkoelt de wijngaarden zonder irrigatie onder de berg Panion. In de kelder combineren ze moderne precisie met een oudere familiewerkwijze: wijn vergisten in kleien amforen.

Druiven en herkomst: Savatiano staat centraal in een assortiment Griekse druiven
Wijnbouw: Wijngaarden zonder irrigatie, met lage opbrengsten
Wijnmaken: Moderne technieken en vergisting in kleien amforen
Terroir: Zandige klei, kalksteen en schalie in Keratea
Productie: Ongeveer 170.000 flessen per jaar
Ze vertellen over: Attica laten proeven via zijn druiven en bodems