Moinoterra, Crete, Griekenland

Moinoterra Vilana 2024

Peer
Citroen
Natte steen

Peer en rijpe citroen, met een geur die aan regen op warme stenen doet denken. De slok voelt rond en romig, en eindigt fris en licht zilt. Voor als je zin hebt in een witte wijn waar je rustig bij blijft zitten.

Je merkt eerst de romigheid, daarna de frisse, hartige afdronk.

Hou je van ronde witte wijn met volop citroenfrisheid? Probeer deze op de gist gerijpte Vilana.

Vergist in roestvrij staal en gerijpt op de gist.

€ 22,90

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer The White Unknowns (Pack)

Lees Griekenland: het wijnland dat al die tijd voor je neus lag →

Het karakter

Van mondgevoel tot afdronk: zo smaakt deze wijn.

MondgevoelLicht

Vol

ZuurgraadZacht

Friszuur

ZoetheidDroog

Zoet

KarakterZuiver

Wild

AfdronkKort

Lang

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Zeebaars met venkel

Frisse citroensmaken geven de vis en venkel wat extra pit.

IETS EENVOUDIGS

Kip met citroenaardappelen

De ronde textuur past bij de kip; citrus verbindt de wijn met de aardappelen.

OM TE DELEN

Garnalen met tomaat en feta

De romigheid past bij de kaas en de frisheid houdt de saus in balans.

Ook lekker

Probeer spinazietaart met feta; het romige mondgevoel past bij de kaas en de frisse toets verlicht het deeg.

Liever niet

Laat scherpe chilisaus even staan; die zou de peer en subtiele hartige tonen verbergen.

Schenktemperatuur

8–10 °C

De wijnmaker

Moinoterra: oude Kretenzische wortels, nieuwe mogelijkheden

In Archanes, ten zuiden van Heraklion, pakt Moinoterra de draad van de lange Kretenzische wijngeschiedenis op. Nikos Stathoglou richt zich op lokale druiven en zorgvuldig gekozen wijngaarden rond de berg Juktas. Assyrtiko biedt daarnaast ruimte om iets nieuws te verkennen. Lage opbrengsten, aandachtige fruitselectie en weinig ingrepen in de kelder moeten het karakter van elke plek herkenbaar houden in de wijn.

Thuisbasis: Archanes, Heraklion, Kreta
Mensen: Nikos Stathoglou
Druiven: Kotsifali, Mandilari, Vilana, Moschato Spinas en Assyrtiko
Wijnbouw: Geselecteerde wijngaarden met lage opbrengsten
Wijnmaken: Zorgvuldige fruitselectie en weinig ingrepen
Ze vertellen over: De wijn van het huidige Archanes verbinden met zijn Minoïsche wortels