Jima, Epirus, Griekenland

Jack of Spades 2024

Pruim
Gedroogde cranberry
Chocolade

Pruim en gedroogde cranberry met chocolade en kruiden op de achtergrond. Vol en geconcentreerd, met fluwelige grip en een afdronk van kers. Een rode wijn voor een avond waarop ook het eten rustig de tijd krijgt.

Je merkt het volle fruit en een fluwelige grip, zonder harde rand.

Hou je van volle rode wijn met donker fruit en zachte grip? Probeer deze vatgerijpte Vlahiko.

Vergist in open roestvrijstalen tanks en daarna gerijpt in een groot houten vat.

€ 32,00

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer Fireplace Nights (Pack)

Lees Griekenland: het wijnland dat al die tijd voor je neus lag →

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Runderburgers met gekaramelliseerde ui

Vol fruit en fluwelige tannines passen bij het sappige vlees.

IETS EENVOUDIGS

Langzaam gegaard lamsvlees met kruiden

Het geconcentreerde mondgevoel past bij het lam en gedroogde kruiden verbinden de smaken.

OM TE DELEN

Octopus uit de oven in tomatensaus

Het volle fruit en de gematigde grip passen bij de langzaam gegaarde saus.

Ook lekker

Probeer een sappige paddenstoelenburger; het geconcentreerde fruit en de kruiden passen bij de gebakken randjes.

Liever niet

Een heel fijne visbouillon zou verdwijnen naast het volle fruit en de chocoladetonen.

Schenktemperatuur

16–18 °C

De wijnmaker

Jima: met de familie door Epirus

Panos en Kristy bouwden Jima naast hun familiehuis in Kalomodia, tussen tuinen en een oude citrusboomgaard. Hun wijnen volgen drie heel verschillende delen van Epirus: de winderige Golf van Ambracië, de traditionele wijndorpen van Zitsa en de koelere hellingen van Konitsa. Lokale druiven als Debina en Vlahiko geven die reis een eigen geluid.

Mensen: Panos Jimas en Kristy
Opgericht: 2014
Thuisbasis: Kalomodia, Arta, Epirus
Druiven: Debina, Vlahiko, Vertzami, Merlot en Cabernet Franc
Terroir: Golf van Ambracië, Zitsa en Konitsa
Een nieuw hoofdstuk: Herstel van wijngaarden in Konitsa sinds 2024