Geyerhof, Kremstal, Oostenrijk

Hofstudien Pinot Blanc 2022

Limoen
Sinaasappel
Brioche

Limoen en sinaasappel met een zacht, romig gevoel en een vleugje brioche. Voor een lange zondagse lunch.

Je merkt citrusfrisheid naast de ronde structuur.

Voor wie houdt van volle witte wijn met citrus en romigheid, gerijpt zonder hout.

De hele trossen worden zacht geperst, gevolgd door een langzame vergisting en 20 maanden op de gistdroesem in staal. Ongefilterd gebotteld.

€ 20,50

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer The White Unknowns (Pack)

Het karakter

Van mondgevoel tot afdronk: zo smaakt deze wijn.

MondgevoelLicht

Vol

ZuurgraadZacht

Friszuur

ZoetheidDroog

Zoet

KarakterZuiver

Wild

AfdronkKort

Lang

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Coquilles met bloemkoolpuree

De romige structuur sluit aan bij de zachte puree.

IETS EENVOUDIGS

Geroosterde parelhoen met prei

De ronde body past bij de zachte rijkdom.

OM TE DELEN

Kabeljauw met beurre blanc

De citrusfrisheid houdt de botersaus in balans.

Ook lekker

Zachte, romige kaas past bij het ronde mondgevoel van de gistrijping.

Liever niet

Een scherpe azijndressing kan de zachte nuances wegdrukken.

Schenktemperatuur

8–10 °C

De wijnmaker

Geyerhof: wijnstokken als deel van een levend boerenbedrijf

Op Geyerhof in het Oostenrijkse Kremstal delen de wijnstokken het bedrijf met hagen, akkers, dieren en bijen. De familie Maier werkt sinds 1988 biologisch. Handmatige oogst en veel ruimte voor natuur horen bij het dagelijkse werk. In de kelder laten weinig ingrepen en geduldige rijping ruimte aan de wijngaard en het seizoen om elke wijn te vormen.

Druiven en herkomst: Met de hand geoogste druiven van het eigen domein
Wijnbouw: Biologisch sinds 1988
Wijnmaken: Weinig ingrepen; geen gekweekte gisten
Thuisbasis: Oberfucha, Kremstal, Oostenrijk
Wijngaarden: 23 hectare
Biodiversiteit: Meer dan 13% hagen en beschermde natuurzones