Produttore Società Agricola Gazzetta, Orvieto, Italië

Rosso Piero 2020

Pruim
Braam
Gedroogde kruiden

Pruim en braam, met gedroogde kruiden en iets hartigs. Hij voelt zacht en vol aan, met genoeg frisheid om het fruit levendig te houden. Deze Merlot rijpt in oude vaten en kuipen. Voor een avond bijpraten aan tafel.

Je merkt de zachte, volle structuur en het accent van gedroogde kruiden.

Hou je van zacht, vol rood met een hartig randje? Begin hier.

Vergist op de schillen en daarna gerijpt in een combinatie van oude vaten en kuipen.

€ 23,00

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer Red Rebels (Pack)

Maak kennis met Produttore Società Agricola Gazzetta →

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Varkensschouder met salie

Het zachte, volle mondgevoel past bij het vlees en de kruidige tonen bij de salie.

IETS EENVOUDIGS

Ovenschotel met linzen, paddenstoelen en aardappelpuree

Hartige smaken en pruimenfruit passen bij de aardse vulling.

OM TE DELEN

Oude Goudse kaas met walnoten

De diepte van de wijn past bij de stevige kaas, met zacht fruit naast de walnoten.

Ook lekker

Probeer een ovenschotel met paddenstoelen en gerst; het zachte mondgevoel en de hartige kruiden passen bij dat warme karakter.

Liever niet

Een salade met veel scherpe azijn zou het zachte pruimenfruit vlak laten smaken.

Schenktemperatuur

16–18 °C

De wijnmaker

Gazzetta: een levend boerenbedrijf boven het Meer van Bolsena

Na haar leertijd bij Cantina Giardino en Le Coste vestigde Trish zich in de heuvels boven het Meer van Bolsena. Samen met haar partner Piero verzorgt ze wijnstokken, olijfbomen, fruitbomen en bijen. Ze werken biologisch, met preparaten van lokale kruiden. Vulkanische as en zand vormen de wijngaardbodems. In de kelder voegen ze niets toe en laten ze elke oogst zijn eigen karakter vinden.

Mensen: Trish en Piero
Thuisbasis: Heuvels boven Bolsena, in het noorden van Lazio
Wijnbouw: Biologische werkwijzen en preparaten van lokale kruiden
Wijnmaken: Vergisting en rijping zonder toevoegingen
Terroir: Vulkanische as en zand; invloed van het meer en de bergen
Naast wijn: Olijven, kersen, vijgen, peren en bijen