Produttore Società Agricola Gazzetta, Lazio, Italië

Rosso Trilli 2021

Rozenwater
Bloedsinaasappel
Mineraal

Rozenwater en bloedsinaasappel in een rode wijn die bijna als rosé aanvoelt: heel licht in de mond. Aleatico vergist samen met een beetje Procanico.

Wat je opvalt: hoe licht hij aanvoelt, met een bloemige geur en de smaak van bloedsinaasappel.

Hou je van rosé en wil je een heel lichte rode wijn proberen? Begin dan hier.

Aleatico en een beetje Procanico vergisten ongeveer een week samen op hun schillen en rusten daarna in roestvrij staal.

€ 24,00

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer Red Rebels (Pack)

Maak kennis met Produttore Società Agricola Gazzetta →

Lekker hierbij

EEN LICHTE LUNCH

Venkel-sinaasappelsalade

De sinaasappel sluit aan bij de bloedsinaasappel in de wijn zonder de fijne geur te overstemmen.

OM TE DELEN

Burrata met tomaat en basilicum

De zachte kaas laat ruimte voor deze heel lichte rode wijn en zijn bloemengeur.

VAN DE GRILL

Gegrilde courgette met ricotta

Milde ricotta en courgette passen bij het lichte gevoel en laten de rozengeur overeind.

Ook lekker

Venkel-sinaasappelsalade laat ruimte voor de rozengeur en sluit aan bij de bloedsinaasappel.

Liever niet

Een stevige runderstoof drukt de fijne bloemengeur van deze lichte rode wijn weg.

Schenktemperatuur

16–18 °C

De wijnmaker

Gazzetta: een levend boerenbedrijf boven het Meer van Bolsena

Na haar leertijd bij Cantina Giardino en Le Coste vestigde Trish zich in de heuvels boven het Meer van Bolsena. Samen met haar partner Piero verzorgt ze wijnstokken, olijfbomen, fruitbomen en bijen. Ze werken biologisch, met preparaten van lokale kruiden. Vulkanische as en zand vormen de wijngaardbodems. In de kelder voegen ze niets toe en laten ze elke oogst zijn eigen karakter vinden.

Mensen: Trish en Piero
Thuisbasis: Heuvels boven Bolsena, in het noorden van Lazio
Wijnbouw: Biologische werkwijzen en preparaten van lokale kruiden
Wijnmaken: Vergisting en rijping zonder toevoegingen
Terroir: Vulkanische as en zand; invloed van het meer en de bergen
Naast wijn: Olijven, kersen, vijgen, peren en bijen