Bardul din Mircești, Mircești, Ungheni, Moldavië

Bardul din Mircești Riesling 2023

Appel
Grapefruit
Kaneel

Appel en citrus, een zacht en romig mondgevoel en wat bloesem in de geur. Zes maanden op de fijne gistdroesem en gedeeltelijke houtrijping geven deze riesling meer textuur. Wat je merkt: frisheid die door dat ronde mondgevoel heen loopt. Een fles voor een avond waarop je de tijd hebt.

Je merkt frisse appel in een romig mondgevoel, met wat kaneel aan het eind.

Hou je van droge witte wijn met appel en een romig mondgevoel? Begin dan hier.

Zes maanden op de fijne gistdroesem, met een deel van de wijn gerijpt op Frans eiken.

Het wijnhuis ligt in Mircești, tussen de heuvels van Ungheni.

€ 17,90

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer Riesling Familie (Pack)

Lees Riesling: de meest onbegrepen druif ter wereld →

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Varkensfilet met gebakken appel

Appel verbindt glas en bord, met romige textuur voor het vlees.

IETS EENVOUDIGS

Zalm met venkel en room

Het ronde mondgevoel past bij de saus en citrusfrisheid geeft de vis tegenwicht.

OM TE DELEN

Prei-paddenstoelentaart

Het romige, licht houtachtige karakter past bij het deeg en de hartige vulling.

Ook lekker

Probeer geroosterde bloemkool met boter en amandelen; het romige mondgevoel past bij boter en de frisse toets houdt het levendig.

Liever niet

Een erg zoete appelpudding zou het frisse fruit en de fijne kaneeltonen verbergen.

Schenktemperatuur

10–12 °C

De wijnmaker

Bardul din Mircești: wijnen uit Moldavië

Arcadie Foșnea richtte Crama Mircești in 2011 op in de heuvels van Ungheni. Na zijn wijnopleiding in Duitsland ging hij wijn maken in zijn geboortedorp. De reeks Bardul din Mircești draait om verschillende texturen: bubbels volgens de traditionele methode, witte wijnen met schilcontact en wijnen die op fijne gistdroesem of op eiken rijpen.

Wijnmaker: Arcadie Foșnea
Opgericht: 2011
Thuisbasis: Mircești, Ungheni, Moldavië
Hoogte: Rond 340 meter in de Măgura-heuvels
Achtergrond: Wijnopleiding in Duitsland, 1997–2000
Wijnmaken: Traditionele flesgisting, witte wijnen met schilcontact en houtrijping