Marcel Deiss

De mensen achter de fles

Bij Marcel Deiss in Bergheim groeien verschillende druivenrassen naast elkaar. Ze worden samen geoogst en geperst. Deze oude Elzasser werkwijze, complantation genoemd, laat de wijngaard spreken. Biodynamisch werken, begroeide bodems en aandacht voor vogels en bijen trekken dat idee door naar de omgeving. Het doel is wijn die laat proeven waar hij vandaan komt, met de veelzijdigheid van die levende plek.

Druiven en herkomst

Gemengde aanplant van traditionele Elzasser druivenrassen.

Wijnbouw

Biodynamische werkwijzen, bodembedekking en boslandbouw.

Wijnmaken

Verschillende druivenrassen samen geoogst en geperst.

Thuisbasis

Bergheim, Elzas.

Mijlpaal

De moderne gemengde aanplant op Altenberg de Bergheim begon in 1990.

Ze vertellen over

Biodiversiteit en het karakter van elke wijngaard.