BIO Deiss Zellenberg Marcel Deiss 2023
Waarom het het proberen waard is
From one of Alsace's most innovative producers comes this field blend of complantation, where different grape varieties are grown and vinified together to express pure terroir. The Zellenberg vineyard produces a harmonious blend that's greater than the sum of its parts, offering aromatic complexity with stone fruit, citrus and floral notes. Dry, precise and distinctly Alsatian, it represents a more authentic approach to winemaking that respects historical tradition. For adventurous drinkers seeking wines that tell a deeper story.
Marcel Deiss
Poëtische Elzasser Wijnen
Gelegen in Bergheim, Alsace, doet de familie Deiss al sinds de 1700s haar ding, en het moderne landgoed werd in 1947 gelanceerd. Vandaag de dag zijn Jean‑Michel en Mathieu Deiss helemaal gericht op veldmengsels of complantatie: het planten van gemengde druivensoorten op hetzelfde perceel, samen gefermenteerd, en 100% biodynamisch sinds het einde van de jaren '90.
Vergeet enkele variëteiten—deze zijn helemaal gericht op zielvolle blends. Hun wijngaard-geleide “Vins de Terroirs,” expressief en doordacht, worden zo vereerd dat ze zelfs de etiketteringswetten in de Elzas hebben veranderd om druivennamen van Grand Cru-etiketten te verwijderen.
WINE REGION
Elzas: Frankrijk's Sieraad van Aromatische Witte Wijnen
Alsace is een noordoostelijke wijnregio in Frankrijk, grenzend aan Duitsland, bekend om zijn aromatische witte wijnen en unieke mix van Franse en Duitse invloeden.
Riesling, Gewürztraminer en Pinot Gris zijn prominent, met expressieve en aromatische profielen.
De wijngaarden zijn gelegen aan de voetheuvels van de Vogezen, profiterend van een droog microklimaat en diverse bodems die bijdragen aan de complexiteit van de wijnen.