Vino di Anna, Sicilië, Italië

Qvevri Rosso 2019

Pruim
Donkere kers
Witte bloemen

Pruim en donkere kers, met wat kruidigheid en een vleugje bloemen. Hij smaakt fris en stevig, met een fijne, poederige stroefheid op je tong. Zes weken schilcontact in ingegraven kleivaten helpen die structuur te verklaren. Een fles voor een rustige avond zonder haast.

Je merkt de frisse zuren en fijne, drogende grip naast het kersenfruit.

Hou je van rood met kersenfruit en een stevige, frisse structuur? Begin hier.

Zes weken schilcontact in ingegraven qvevri van klei, gevolgd door rijping op de fijne gistdroesem en zes maanden in een oud houten vat.

€ 34,50

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer Red Rebels (Pack)

Lees Sicilië: een eiland vol wijnkarakter →

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Lamskoteletjes met rozemarijn

Het vlees verzacht de fijne tannines; de kruiden laten ruimte voor de bloemengeur.

IETS EENVOUDIGS

Pasta met aubergine en tomaat

De frisse zuren passen bij de tomaten; aubergine sluit aan bij de stevige textuur.

OM TE DELEN

Eendenborst met linzen

De volle eend geeft tegenwicht aan de frisse zuren en drogende grip.

Ook lekker

Lam met rozemarijn geeft de fijne, drogende grip wat tegenwicht.

Liever niet

Een zoete bessensaus verbergt de bloemengeur en kan de afdronk stroever maken.

Schenktemperatuur

16–18 °C

De wijnmaker

Vino di Anna: kleine percelen op een levende vulkaan

Anna Martens en Eric Narioo maakten in 2008 hun eerste gezamenlijke Etna-wijn. Daarna kochten ze oude struikvormige wijnstokken en een vervallen palmento bij Solicchiata. Hun kleine percelen volgen verschillende lavastromen op de noordhellingen van de vulkaan. Handwerk en eigen gisten sturen het wijnmaken. De wijnen rusten in uiteenlopende vaten, van Georgische qvevri en kastanjehout tot lavasteen.

Mensen: Anna Martens en Eric Narioo
Thuisbasis: Solicchiata, aan de noordkant van de Etna
Wijnbouw: Biologische teelt; verzorging en oogst met de hand
Wijnmaken: Eigen gisten, bezinking door zwaartekracht, geen filtering
Terroir: Kleine percelen op historische lavastromen
Vaten in de kelder: Qvevri, lavasteen, hout, glas en roestvrij staal