Melsheimer, Mosel, Duitsland

Riesling Trocken 2023

Perzik
Groene appel
Citrus

Perzik en groene appel, met een kneepje citrus. Het fruit voelt rond, waarna frisse zuren je mond weer wakker maken. Een droge witte wijn voor het eerste glas van een ontspannen avond.

Wat opvalt: de frisse zuren onder de zachte perziksmaak.

Hou je van droge witte wijn met frisse appel en perzik? Begin hier.

Spontaan vergist en gerijpt op fijn gistbezinksel.

€ 17,00

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer Riesling Familie (Pack)

Lees Riesling: de meest onbegrepen druif ter wereld →

Het karakter

Van mondgevoel tot afdronk: zo smaakt deze wijn.

MondgevoelLicht

Vol

ZuurgraadZacht

Friszuur

ZoetheidDroog

Zoet

KarakterZuiver

Wild

AfdronkKort

Lang

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Flammkuchen met ui en spek

De frisse zuren geven room en spek tegenwicht; het appelfruit past bij het hartige beleg.

IETS EENVOUDIGS

Zeebaarsceviche met komkommer

De frisse citrus sluit aan bij de limoendressing; komkommer laat ruimte voor de perzik.

OM TE DELEN

Warme garnalen met citroen en peterselie

Citroen sluit aan bij de citrus; de frisse afdronk houdt de garnalen licht.

Ook lekker

Flammkuchen met ui en een beetje spek laat het appelfruit door de romige laag heen komen.

Liever niet

Een zoete mangodressing kan de droge citrusafdronk te scherp laten smaken.

Schenktemperatuur

8–10 °C

De wijnmaker

Melsheimer: Riesling die de steile klim waard is

De familie Melsheimer werkt al zes generaties op de steile hellingen rond Reil. Riesling loopt als een rode draad door het domein, van stille wijn tot mousserende flessen. De zorg voor deze veeleisende Moezelwijngaarden nemen ze serieus: hun ecologische wijnbouw is sinds 1995 erkend, gevolgd door Demeter-certificering in 2013. Het familiebedrijf draait om het in stand houden van deze wijngaarden op de hellingen.

Druiven en herkomst: Bijna uitsluitend Riesling.
Wijnbouw: Biodynamisch; Demeter-gecertificeerd sinds 2013.
Terroir: Steile hellingen rond Reil aan de Moezel.
Productie: Zowel stille als mousserende wijnen.
Familie: Zes generaties wijnbouwers uit de familie Melsheimer.
Ze vertellen over: Ecologische zorg voor uitzonderlijk steile wijngaarden.