Calaniuru Mortellito 2022
Waarom het het proberen waard is
Geboren in de kalkrijke wijngaarden van Val di Noto, is Calaniuru een natuurlijke rode blend van Frappato en Nero d’Avola door Il Mortellito. Frappato krijgt 4-7 dagen op de schillen, Nero d’Avola slechts een nacht. Gefermenteerd op inheemse gisten, brengt de wijn 6-8 maanden door in roestvrij staal. Helder met wilde bessen, gebroken peper, en een zoute, kruidige twist. Aards, fris, en ronduit meeslepend.
Mortellito
Noto’s Natuurlijke Wijn Meesters
Opgericht in Noto, Sicilië, produceert deze kleine wijnmakerij ongeveer 20.000 flessen per jaar. Gefocust op inheemse variëteiten en minimale interventie.
Gespecialiseerd in Frappato, Nero d’Avola en Moscato di Noto, produceert heldere, energieke wijnen met diepte en complexiteit.
WINE REGION
Sicilië: Zon, Zee & Historische Wijnen
De grootste wijnregio van Italië, die jaarlijks meer dan 4 miljoen hectoliter wijn produceert. Met meer dan 500 wijnhuizen is Sicilië een krachtpatser op het gebied van zowel kwantiteit als kwaliteit.
Beroemd om Nero d’Avola, de gedurfde handtekening rode wijn van het eiland, en Marsala, de historische versterkte wijn. Carricante en Grillo zijn belangrijke spelers in de frisse, mineraal-gedreven witte wijnen van Sicilië.
Een vulkanisch eiland met diverse microklimaten, van zonovergoten vlaktes tot hooggelegen wijngaarden op de Etna. De combinatie van lavarijke bodems en kustwinden geeft Siciliaanse wijnen hun kenmerkende intensiteit.