Tuttu Mortellito 2022

€20.00

Waarom het het proberen waard is

Uit gedurfd Sicilië, Italië

Rood & Natuurlijk

Lichtlichaam

Eigenzinnige keuzes

Geboren uit de gemengde wijngaarden van Val di Noto, Tuttu (‘alles’ in het Siciliaans) mengt voornamelijk Nero d’Avola met een mengsel van lokale rode en witte wijnen. Het ondergaat een spontane maceratie van 8 dagen en fermenteert samen in roestvrij staal. Geen trucs, alleen terroir en traditie. Heldere rode vruchten en kruiden ontmoeten een zoute, kustenergie die elegant licht van lichaam is maar rijk van textuur.

Frappato

Nero d'Avola

Wilde aardbei

Gedroogde oregano

Bloedsinaasappel

Droog

gemiddelde zuurgraad

Rode saus

Gegrilde vis

Gebraden kip

Eigenzinnige keuzes

Mortellito

Noto’s Natuurlijke Wijn Meesters

Opgericht in Noto, Sicilië, produceert deze kleine wijnmakerij ongeveer 20.000 flessen per jaar. Gefocust op inheemse variëteiten en minimale interventie.

Gespecialiseerd in Frappato, Nero d’Avola en Moscato di Noto, produceert heldere, energieke wijnen met diepte en complexiteit.

WINE REGION

Sicilië: Zon, Zee & Historische Wijnen

De grootste wijnregio van Italië, die jaarlijks meer dan 4 miljoen hectoliter wijn produceert. Met meer dan 500 wijnhuizen is Sicilië een krachtpatser op het gebied van zowel kwantiteit als kwaliteit.

Beroemd om Nero d’Avola, de gedurfde handtekening rode wijn van het eiland, en Marsala, de historische versterkte wijn. Carricante en Grillo zijn belangrijke spelers in de frisse, mineraal-gedreven witte wijnen van Sicilië.

Een vulkanisch eiland met diverse microklimaten, van zonovergoten vlaktes tot hooggelegen wijngaarden op de Etna. De combinatie van lavarijke bodems en kustwinden geeft Siciliaanse wijnen hun kenmerkende intensiteit.