Arbeider ICARO, Genzano di Roma 2023
Waarom het het proberen waard is
ICARO, Genzano
di Roma
Roekeloze wijnen uit Rome
ICARO is een klein, gepassioneerd project dat zich richt op het herontdekken van de wijnen van Castelli Romani, een vulkanisch gebied nabij Rome. Opgericht met het doel deze wijnen toegankelijk te maken, streeft ICARO ernaar mensen te verbinden met het land en de unieke, natuurlijke wijnen die het produceert. De wijnmakerij bevordert een gemeenschap van gelijkgestemde producenten, wijnwinkels en locaties die zich inzetten om dingen eenvoudig en echt te houden.
ICARO's wijnen zijn gemaakt van inheemse druiven die groeien in de vulkanische bodems van Castelli Romani. Met minimale interventie streven ze ernaar wijnen te produceren die puur, toegankelijk en trouw aan het land zijn. ICARO's missie is om deze wijnen leuk, herkenbaar en door iedereen genoten te maken.
WINE REGION
Lazio: Oude Wijngaarden & Rome's Wijnland
Lazio, de regio rond Rome, produceert jaarlijks ongeveer 1,8 miljoen hectoliter wijn. Hoewel het niet zo beroemd is als Toscane, heeft het meer dan 400 wijnhuizen en een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot het oude Rome.
Het meest bekend om knapperige witte wijnen zoals Frascati (gemaakt van Malvasia en Trebbiano), maar ook de thuisbasis van intrigerende rode wijnen zoals Cesanese.
Vulkanische bodems van oude uitbarstingen geven de wijnen van Lazio een unieke minerale karakter. Heuvelachtige landschappen en een mediterraan klimaat creëren frisse, levendige wijnen.
