Vlassides

De mensen achter de fles

Sofoklis Vlassides volgde zijn vader en grootvader de wijnwereld in en verbreedde daarna zijn blik met een studie aan UC Davis in Californië. Terug op Cyprus begon hij rond Koilani zowel lokale als internationale druiven te onderzoeken. Proeven in de wijngaard blijven bij het project horen. Bergpercelen, gerichte irrigatie en de bereidheid om te experimenteren helpen elk ras zijn plek te vinden.

Wijnmaker

Sofoklis Vlassides

Thuisbasis

Koilani, Limassol, Cyprus

Druiven

Cypriotische en internationale druivenrassen

Wijnbouw

Irrigatie op basis van gemeten waterstress bij de wijnstokken

Terroir

Zandige klei boven kalksteen; 700–1.100 meter

Ze vertellen over

Proeven in de wijngaard en het karakter van elk druivenras