Le Grand Verdus

De mensen achter de fles

Thomas en Edouard Le Grix de la Salle zetten een familieverhaal voort dat na de Tweede Wereldoorlog in de wijnbouw begon. Rond hun château bij Bordeaux vormen de heuvels een lappendeken van bodems om te verkennen. Thomas brengt de kennis van de kelder mee, Edouard die van de landbouw. Samen stemmen ze het wijnmaken af op elke wijn, met begroeide bodems en aandacht voor de toekomst van het land.

Mensen

Thomas en Edouard Le Grix de la Salle.

Wijnbouw

Bodembedekkers in het najaar beschermen en voeden de wijngaardbodems.

Wijnmaken

Wijnbereiding afgestemd op elke wijn, in een moderne kelder.

Terroir

Heuvelachtige plekken rond Bordeaux met uiteenlopende bodems, waaronder steile kleigronden.

Oorsprong

Philippe Le Grix de la Salle begon in 1947 met wijnbouw.

Ze vertellen over

Verschillen in de bodem, de familiegeschiedenis voortzetten en het land beschermen.