Bodegas Moraza

De mensen achter de fles

Zes generaties van de familie Moraza hebben wijnstokken geteeld rond San Vicente de la Sonsierra en Ábalos. Alle druiven komen uit hun eigen percelen, waar hoogte, ligging en lokale Rioja-rassen elke oogst vormen. Ze werken biologisch, geleid door biodynamische principes. In de kelder met drie verdiepingen verplaatst de zwaartekracht de druiven en beginnen eigen gisten de vergisting in beton. Zo behandelen ze het fruit zacht en blijven verschillen tussen de wijngaarden herkenbaar.

Druiven en herkomst

Tempranillo, Garnacha, Viura en andere Rioja-rassen uit eigen wijngaarden.

Wijnbouw

Biologische teelt volgens biodynamische principes.

Wijnmaken

Spontane vergisting in beton met eigen gisten.

Terroir

Wijngaarden in Rioja Alta op 400–650 meter.

Kelder

Drie verdiepingen, ingericht om met zwaartekracht te werken.

Ze vertellen over

Fruit, frisheid en het karakter van afzonderlijke percelen.