Barba Yiannis 2020

Kers
Braam
Cacao

Kers en braam met cacao en wat vanille. Hij voelt rond, met een lichte grip en genoeg frisheid om het fruit levendig te houden. Voor een avond waarop de oven aanstaat en niemand haast heeft.

Je merkt de cacao onder het kersen- en bramenfruit.

Hou je van rond rood met kersen, cacao en een zachte houttoon? Probeer deze Cypriotische Maratheftiko.

Spontaan vergist, waarna een deel van de wijn rijpt in gebruikte Franse eiken vaten.

€ 25,90

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer Fireplace Nights (Pack)

Lees Griekenland: het wijnland dat al die tijd voor je neus lag →

Het karakter

Van mondgevoel tot afdronk: zo smaakt deze wijn.

MondgevoelLicht

Vol

ZuurgraadZacht

Friszuur

ZoetheidDroog

Zoet

KarakterZuiver

Wild

AfdronkKort

Lang

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Lamsschouder uit de oven met rozemarijn

Het volle lamsvlees verzacht de grip; rozemarijn past bij het kruidige randje.

IETS EENVOUDIGS

Hartige taart met rundvlees en paddenstoelen

De hartige vulling past bij de volle wijn; cacao en kers geven contrast.

OM TE DELEN

Aubergine uit de oven met walnoten en schapenkaas

Noten en kaas passen bij de textuur zonder het bessenfruit te verbergen.

Ook lekker

Gebraden lamsvlees met rozemarijn past bij het fruit, de zachte grip en het kruidige randje.

Liever niet

Een zoet chiliglazuur kan cacao verbergen en de grip sterker laten voelen.

Schenktemperatuur

16–18 °C

De wijnmaker

Vouni Panayia: Cyprus vanuit zijn eigen druiven

Andreas Kyriakidis richtte Vouni Panayia in 1987 op met een duidelijk doel: lokale Cypriotische druiven nieuw leven geven en de bergwijngaarden laten spreken. Zijn zonen Yiannis en Pavlos sloten zich na hun studie in Italië aan. De struikvormige wijnstokken groeien hier zonder irrigatie en nog op hun eigen wortels. Zo blijft dit familieproject verbonden met het wijnerfgoed van het eiland.

Druiven en herkomst: Lokale Cypriotische druivenrassen
Wijnbouw: Struikvormige wijnstokken zonder irrigatie
Wijnstokken: Ongeënt, op eigen wortels
Terroir: Bergwijngaarden van Cyprus
Mensen: Yiannis en Pavlos Kyriakidis
Opgericht: 1987, door Andreas Kyriakidis