Madér Selva Capuzza 2018
Waarom het het proberen waard is
Madér 2018 is een diepe robijnrode rode blend uit de Garda Classico Superiore DOC, vervaardigd door Selva Capuzza in Lombardije. Verouderd gedurende 18 maanden in Franse eiken vaten, biedt deze wijn een complex boeket van rijpe zwarte vruchten, peperachtige noten en hints van leer en chocolade. Op de tong is het soepel, warm en omhullend, met fluweelachtige tannines, merkbare zuurheid en een zoete, aanhoudende afdronk.
Selva Capuzza
Wijnen uit Truffel Land
Verborgen nabij het Gardameer, is Selva Capuzza een stukje Italiaanse plattelandsmagie: wijngaarden, olijfgaarden en zelfs truffelbomen. De familie Formentini beheert dit 15e-eeuwse landgoed met een lichte hand en veel liefde voor biodiversiteit (ze hebben zelfs de jacht verboden om de vogels te laten zingen).
Specialisten in lokale druiven zoals Turbiana en Groppello, ze bottelen zonneschijn en bries van het meer. Hun Lugana en Garda Classico wijnen zijn sprankelend, vrolijk, en gemaakt voor goed eten en beter gezelschap.
WINE REGION
Lugana: Merenzijde Versheid Ontmoet Italiaanse Vakmanschap
Gelegen aan de zuidpunt van het Gardameer, is Lugana een DOC die bekend staat om zijn frisse en mineraalgedreven witte wijnen, voornamelijk gemaakt van de Trebbiano di Lugana-druif.
Trebbiano di Lugana domineert, produceert wijnen met knapperige zuurheid, bloemige noten en een kenmerkende mineraliteit.
De wijngaarden zijn gelegen op kleirijke gronden nabij het meer, profiterend van de matigende invloed van het water en het microklimaat van de regio, wat zorgt voor frisheid en balans in de wijnen.