Reiler Mullay-Hofberg Riesling Sekt Dosage Zéro Melsheimer 2022
Waarom het het proberen waard is
Dit is Riesling in zijn puurste en meest precieze vorm. Gemaakt van de beste Mullay-Hofberg druiven, volgt elke fles de traditionele methode, met de hand geriddeld en minimaal 18 maanden op de droesem gerijpt om een messcherpe frisheid te bereiken. Er wordt geen suiker toegevoegd (Dosage Zéro), zodat elke citrusachtige sprankeling, knapperige groene appel en stenige leisteennoot schittert. Natuurlijke mostklarificatie, spontane fermentatie en geduldige rijping in houten vaten geven deze Sekt diepte en finesse. Bijna 10% van de oogst van het landgoed is gewijd aan deze arbeid van liefde, en dat is te zien in elke delicate, levendige bel.
Melsheimer
Riesling Die de Zwaartekracht Trotseert en Harten Steelt
De familie Melsheimer houdt zich al vijf generaties vast aan de steile leisteenhellingen van de Moezel, en niet alleen figuurlijk. Gevestigd in Reil, hebben ze het boeren op bijna verticale wijngaarden tot een kunstvorm gemaakt. Thorsten Melsheimer nam in de jaren '90 de leiding en leidde de weg naar biologische en later biodynamische landbouw, lang voordat het populair werd. Geiten maaien het gras, vlinders zwerven vrij rond, en de wijngaard voelt meer als een wilde tuin dan een fabriek. Het is hands-on, langzaam groeiend, en vol hart, precies zoals ze het graag hebben!
Riesling is hun alles. Op een terrein dat zo steil en zo rijk aan leisteen is, levert elke kleine terras zijn eigen smaakverhaal. Hun kenmerkende Mullay‑Hofberg vangt de essentie van de regio in een pittige, elegante droge Riesling, terwijl hun single-vineyard bottelingen (en experimentele mousserende wijnen) de magie van het microklimaat en de dramatiek van de terroir tonen: helder, mineraal, expressief, zelfs elektrisch.
WINE REGION
Mosel: Duitsland's Iconische Riesling Paradijs
De Mosel is een beroemde wijnregio in het westen van Duitsland, bekend om zijn steile wijngaarden langs de Mosel en de focus op Riesling.
Riesling is de dominante druif, die wijnen produceert die variëren van droog tot zoet, met levendige zuurheid en expressieve fruit smaken.
De wijngaarden zijn aangeplant op steile, leisteenrijke hellingen, profiterend van een koel klimaat dat de zuurheid behoudt en het aromatische profiel van de wijnen versterkt.
