Perseveranza, Le Marche, Italië

Giuseppe 2023

Perzik
Citrus
Witte bloemen

Perzik en citrus met een zachte bloemengeur. Deze Passerina voelt fris en verfijnd, met een vleugje kruidigheid achter het fruit. Een glas om bij te praten terwijl de middag overgaat in de avond.

Je merkt de bloemengeur naast de citrus.

Als je van frisse witte wijn met perzik en bloemen houdt, begin dan hier.

Traditioneel gemaakt.

€ 18,50

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer The White Unknowns (Pack)

Lekker hierbij

VOOR DE LENTE

Risotto met asperges en doperwten

De frisse citrus in de wijn maakt de romige rijst wat lichter.

UIT ZEE

Gegrilde garnalen met citroen

Zachte perzik- en bloemengeuren laten ruimte voor de garnalen. Citrus houdt het fris.

SNEL OP TAFEL

Zachte geitenkaas op toast

De zachte kaas past bij deze frisse, mild fruitige Passerina.

Ook lekker

Pasta met krab en wat citroen past bij de zachte perzik en frisse citrus.

Liever niet

Een rokerige barbecuesaus overstemt de fijne bloemen- en perziktonen.

Schenktemperatuur

10–13 °C

De wijnmaker

Perseveranza: een nieuw hoofdstuk in de heuvels van Le Marche

Arjen en Lenja begonnen hun Italiaanse wijnavontuur in 2021. Ze namen een boerderij bij Petritoli over, met wijnstokken en olijfbomen op de hellingen. De kelder is in de heuvel gebouwd om de temperatuur gelijkmatig te houden. De druiven komen boven de ruimtes binnen waar de wijn wordt gemaakt. Lokale rassen als Pecorino, Passerina en Montepulciano verbinden dit nieuwe hoofdstuk met het landschap van Le Marche.

Mensen: Arjen en Lenja
Thuisbasis: Bij Petritoli, Le Marche
Druiven en herkomst: Pecorino, Passerina, Montepulciano en Sangiovese
Oogst: Met de hand geplukte druiven
Kelder: In de heuvel gebouwd voor een gelijkmatige temperatuur
Naast wijn: Olijfbomen van de rassen Frantoio en Leccino