Ousyra, Cyclades, Griekenland

Ousyra Monemvasia 2025

Appel
Pijnboompit
Venkelzaad

Appel met een zacht nootachtig, kruidig randje. Licht romig en een beetje zilt, voor een ontspannen lunch bij een open raam.

Je merkt een zacht, romig gevoel, gevolgd door een zilt randje.

Probeer deze als je van frisse witte wijn met wat romigheid en hartige nuances houdt.

€ 18,90

Aantal

Bezorging in NL €6,95, gratis vanaf €60

Op voorraad

Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer The White Unknowns (Pack)

Lees Griekenland: het wijnland dat al die tijd voor je neus lag →

Lekker hierbij

AAN TAFEL

Zeebaars uit de oven met kruiden

Het frisse fruit en de kruidige toets passen bij de vis.

IETS EENVOUDIGS

Courgettetaart met ricotta

De licht romige wijn sluit aan bij de zachte kaasvulling.

OM TE DELEN

Mosselen met venkel

Het zilte randje en venkelzaad verbinden wijn en gerecht.

Ook lekker

Een wittebonensalade met venkel past bij de zachte, kruidige kant.

Liever niet

Rokerige barbecuesaus kan de delicate appelsmaak bedekken.

Schenktemperatuur

8–10 °C

De wijnmaker

Ousyra: liefde voor Syros in de fles

Edward Maitland-Makgill-Crichton en zijn vrouw ontmoetten elkaar op Syros en trouwden er. Hun liefde voor het eiland loopt door heel Ousyra heen, tot op de blauw-gouden etiketten. Het familiewijnhuis zet zich in voor bijzondere Cycladische druiven en besteedt veel aandacht aan ongeënte wijngaarden. Serifiotiko, Monemvasia en Assyrtiko vertellen elk een ander deel van dat eilandverhaal. Biologische en duurzame teelt vormen de werkwijze achter het assortiment.

Thuisbasis: Syros, Cycladen
Mensen: Edward Maitland-Makgill-Crichton en familie
Druiven: Onder meer Serifiotiko, Monemvasia en Assyrtiko
Wijnbouw: Biologische en duurzame werkwijzen in de wijngaard
Wijnstokken: Bijzondere aandacht voor ongeënte wijngaarden
Het verhaal op het etiket: De twee heuveltoppen van Syros, in Cycladisch blauw en goud